Pesca & Dicas

TUCUNARÉ À DORÊ


 
                                                                                                                               

Tucunaré à dorê

Modo de Preparo:

Tempere os filés com sal, noz-moscada ralada e limão. Passe os filés na farinha de trigo, nos ovos batidos e frite em óleo bem quente. Para o acompanhamento esquente na manteiga aspargos, ervilhas frescas e os pedaços de manga. Na travessa arrume os filés fritos com a guarnição e enfeite com pétalas de salsinha. O acompanhamento pode ser com outros legumes e frutas, ao gosto de cada um.

 

      Ingredientes

  • filés de tucunaré ou outro peixe preferido
  • sal
  • noz-moscada
  • limão
  • ovos
  • farinha de trigo
  • óleo
  • manteiga
  • aspargos
  • ervilhas frescas
  • manga

mais receita

 
Make your own free website on Tripod.com