Pesca & Dicas

TUCUNARÉ COM BRÓCOLIS


 
                                                                                                                               

Tucunaré com brócolis

Modo de Preparo:

Tire o espinhaço e a cabeça do peixe. Abra o peixe e tempere com sal, noz-moscada e limão. Torne a passar o sal por fora do peixe. Coloque o tucunaré aberto na grelha e regue com azeite; leve para grelhar por cerca de 40 minutos. Enquanto isso, numa frigideira grande com óleo, frite um pouco o alho. A seguir jogue o brócolis cru, com sal à vontade. Deixe o fogo alto e vá mexendo sempre para não juntar água. Por fim, é só espalhar o brócolis sobre o peixe grelhado

 

      Ingredientes

  • 1 tucunaré grande; sal
  • noz-moscada
  • limão
  • brócolis
  • alho

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