TRUTA AO MOLHO DE ALCAPARRAS

Truta ao molho de alcaparras

Modo de Preparo:

Tire o espinhaço das trutas, tempere com sal, noz-moscada, coentro e salsinha. Leve à churrasqueira ou forno por 35 minutos. Enquanto assa, faça o molho derretendo a manteiga numa frigideira de borda alta ou panela e juntando as alcaparras, os champignons, noz-moscada, salsinha e sal. Espalhe o molho sobre as trutas assadas e sirva com rodelas de limão                              

      Ingredientes

• 2 trutas de meio quilo cada
• champignons
• alcaparras
• manteiga
• noz-moscada
• coentro
• salsinha
• sal
• limão

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