Pesca & Dicas

TRAÍRA FRITA


 
                                                                                                                               

Traíra  frita

Modo de Preparo:

Tire o espinhaço e a cabeça da traíra. Com cortes paralelos, seccione as espinhas. Tempere o peixe com sal, noz-moscada ralada, limão, quebre três ovos, misture tudo e deixe 20 minutos para hidratar. Passe a traíra numa mistura meio a meio de fubá com farinha de trigo, frite e sirva na travessa enfeitada com alface e rodelas de limão                                                                     

Ingredientes

  • 1 traíra
  • sal
  • noz-moscada
  • limão
  • ovos
  • óleo
  • fubá
  • farinha de trigo

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