TILÁPIA À PARMEGIANA

Tilápia à parmegiana

Modo de Preparo:

Numa tigela tempere os filés de tilápia com sal, limão e noz-moscada. Quebre os 2 ovos e misture tudo com a mão. Passe os filés na farinha e frite, virando só uma vez para não despedaçar. Coloque os filés fritos sobre uma tolha de papel e reserve. Numa frigideira faça o molho misturando cebola picada, tomate picado, um pouco de sal, molho de tomate e noz-moscada. Em cinco minutos o molho está pronto. Faça a montagem final num refratário, alternando camadas de filés, fatias de presunto, mussarela e o molho. Continue intercalando até terminar com o molho. Por último é só levar ao forno para gratinar                                                                                                                  

Ingredientes

• filés de tilápia
• óleo
• sal
• limão
• noz-moscada
• 2 ovos
• farinha de trigo
• cebola picada
• tomate picado
• molho de tomate

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