Pesca & Dicas

PINTADO COM MANDIOCA


 
                                                                                                                               

Pintado com mandioca

Modo de Preparo:

Na panela com óleo quente coloque cebolas picadas, tomates sem pele e sem semente picados, alho, coentro, salsinha, pimenta vermelha picada e os pedaços de mandioca. Acrescente um litro e meio de água fervendo, apague o fogo, tampe a panela e espere quinze minutos, para mandioca amolecer.
Enquanto isso tempere o pintado em pedaços com sal, noz-moscada ralada e limão. Depois de quinze minutos acenda o fogo novamente e coloque os pedaços de pintado junto com fatias de gengibre e de pimentão vermelho. Deixe cozinhar por quinze minutos e está pronto para servir.

 

Ingredientes
  • pintado em pedaços          

  • mandioca em pedaços
  • óleo
  • cebola
  • tomate
  • alho
  • coentro
  • salsinha
  • pimenta vermelha
  • sal
  • noz-moscada
  • gengibre
  • pimentão vermelho
  • limão

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