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 Pintado
com mandioca
Modo de Preparo:
Na panela com óleo quente coloque cebolas
picadas, tomates sem pele e sem semente picados, alho, coentro, salsinha,
pimenta vermelha picada e os pedaços de mandioca. Acrescente um litro e meio de
água fervendo, apague o fogo, tampe a panela e espere quinze minutos, para
mandioca amolecer.
Enquanto isso tempere o pintado em pedaços com sal, noz-moscada ralada e limão.
Depois de quinze minutos acenda o fogo novamente e coloque os pedaços de pintado
junto com fatias de gengibre e de pimentão vermelho. Deixe cozinhar por quinze
minutos e está pronto para servir.
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| Ingredientes
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pintado em pedaços
- mandioca em pedaços
- óleo
- cebola
- tomate
- alho
- coentro
- salsinha
- pimenta vermelha
- sal
- noz-moscada
- gengibre
- pimentão vermelho
- limão
mais receita
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