CHUCHU COM CAMARÃO AO MOLHO BRANCO

Chuchu com camarão ao molho branco

Modo de Preparo:

Cozinhe o chuchu - já picado - com sal, ajeite numa travessa, acrescente cebolinha picada e o camarão cozido. Misture bem tudo. Deite o creme branco sobre a mistura e polvilhe com queijo ralado. Assim já pode ser servido, mas se quiser gratinar é só levar ao forno. Bom apetite!

Molho branco:
Sem acender o fogo, para não empelotar, coloque o leite, o amido, o queijo ralado, a manteiga e uma pitada de sal. Acenda o fogo e mexa sempre até engrossar o molho.

Dica do cozinheiro:
O molho branco pode ser substituído por requeijão de copo.

• 1 quilo de chuchu  

• 1 litro de leite
• 1 pacote de queijo ralado
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 2 colheres (sopa) de amido de milho
• 1 maço de cebolinha
• camarão
• sal

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